Ces farines sont spécialement élaborées pour la préparation de viennoiseries et de gâteaux.
Les farines spéciales pour pâtisserie sont conditionnées en 700 g, 1 kg, 2,5 kg, selon la variété.
Pour des conditionnements supérieurs à ceux proposés, veuillez nous contacter.
Nos préparations pâtissières prêtes à l’utilisation :
- Brioche : Un mélange de farine de blé, sucre, poudre de beurre, poudre d’œuf et lait, idéal pour la préparation de brioches gourmandes. Pour varier les plaisirs, ajoutez des pépites de chocolat, des fruits secs ou des éclats de noisettes.
- Pain d’épices : Association de farine de blé et de seigle, agrémentée d’extraits naturels d’épices (badiane, coriandre, anis vert, gingembre, cumin, cannelle). Parfait pour réaliser des pains d’épices en cake ou en portions individuelles. À savourer au petit-déjeuner, au goûter ou en accompagnement du foie gras.
- Cake Citron : Un cake moelleux aux zestes de citron croquants et au goût naturel.
- Cake Figue-Miel : Un délicieux cake dominé par la douceur des figues et une touche subtile de miel.
- Cake Poire-Cannelle : Un cake intensément parfumé à la cannelle avec des pépites de poire fondantes.
- Cake Orange : Un cake au doux parfum d’agrume relevé par des pépites ultra fondantes.
- Muffins Chocolat , Vanille ou Caramel Tonka : Une préparation pour des muffins ultra moelleux, succès garanti !
- Cake Myrtille : Un cake généreux aux myrtilles fondantes et gourmandes.
- Cookies : Une préparation pour réaliser des biscuits croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
- Brownies : Intense et fondant. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des noix ou des éclats de chocolat.
- Beignets : Pour des beignets maison savoureux et faciles à réaliser, à déguster toute l’année !
