Epices
Au Moulin Fritz, découvrez une sélection d’épices de La Maison des Arômes, une entreprise familiale alsacienne qui, depuis plus de 20 ans, élabore ses mélanges d’épices maison.
Ces mélanges sont garantis sans sel, sans glutamate, sans gluten et sans aucun autre additif. Des épices devenues l’ingrédient secret pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Autour de l’olive Lucques
Signifiant littéralement « la Maison de l’Olive », l’Oustal del Olibo a été fondée en 2005 par Thibault, un jeune producteur passionné et paraplégique de naissance. Sur les terres de ses ancêtres, restées en friche depuis 1956, Thibault cultive les olives Lucques, une variété fondante et charnue typique du bassin méditerranéen.
Avec ces olives, Thibault élabore des recettes originales et gourmandes
Huile d’olive vierge extra
Une huile d’olive de qualité supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques, 100 % française. La cuvée Lucques révèle des arômes subtils de fruits secs, amande et noisette, rehaussés d’une touche de fruité vert.
Idéale pour tous vos plats chauds – pâtes, purées, poissons, légumes vapeur – cette huile exaltera ses parfums délicats pour sublimer vos recettes.
Disponible en bouteille de 75 cl ou bidon de 2 L ou 5 L
Olives Vertes
- L’olive Lucques de l’Hérault : Reconnaissable à sa forme en croissant de lune, l’olive Lucques séduit par sa chair ferme au toucher et fondante en bouche, offrant une texture équilibrée et raffinée. Surnommée « le diamant vert », elle se distingue par son petit noyau et son goût délicatement savoureux.
- Naturelle et authentique, elle est idéale pour l’apéritif : Disponible en bocal de 200 g
Tapenades & Tartinables
- Tapenade d’Olive Lucques Verte : Élaborée à partir d’olives Lucques vertes, câpres, crème d’anchois, aromates et huile d’olive.
- Tapenade d’Olive Lucques Noire : Tapenade riche et intense à base d’olives Lucques noires.
- Tartinable Oliv’Estival : Mélange de pulpe d’olives Lucques noires et vertes, poivron, tomate, basilic, ail, aromates et huile d’olive.
- Tartinable Oliv’Aubergine : Mélange de pulpe d’olives noires et vertes, pulpe d’aubergine, pulpe de tomate, persil, ail et aromates.
- Confiture d’Olives Noires : Pulpe d’olives noires, sucre et eau pour une texture fondante et un goût sucré-salé unique.
Thés et Tisanes BIO
Au Moulin Fritz, retrouvez Les Thés Douceur, qui sélectionnent pour vous des thés et infusions bio délicieuses à savourer à tout moment de la journée.
Livres de recettes
Pour tirer pleinement parti de notre gamme de farines, nous vous proposons une sélection d’ouvrages culinaires, alliant recettes incontournables et traditionnelles aux nouvelles tendances culinaires. »
Ustensiles de pâtisserie et boulangerie
- Laissez libre cours à votre créativité avec notre collection d’emporte-pièces de Bredele Boutique, spécialement conçus pour préparer les célèbres petits gâteaux alsaciens.
- Tout le nécessaire pour réussir vos pains faits maison est disponible au Moulin Fritz : panier de fermentation, banneton, grignette…
