In Soufflenheim, einer elsässischen Gemeinde, die für ihr traditionelles Töpferhandwerk (Kouglof-Formen, Sauerkraut-Terrinen, Baeckeoffe-Schalen usw.) bekannt ist, liegt in idyllischer Umgebung die Mühle FRITZ.
Seit sechs Generationen, umgeben von Wasser und am Rande des Haguenauer Waldes, produziert die Mühle FRITZ, „die Weyermühle“, die Weihermühle, eine breite Palette an handwerklich hergestellten konventionellen und biologischen Mehlen. Unsere Mehle stammen ausschließlich von Getreide, das unsere lokalen Landwirte aus dem nördlichen Elsass ernten.
Die Mühle FRITZ ist eine kleine, unabhängige Regionalmühle, die ihr handwerkliches Know-how dem lokalen Handwerk zur Verfügung stellt: Bäcker, Konditoren, Caterer, Hersteller von Flammkuchen, Brezeln, Keksen …
Unser Laden, „La Farinière“, direkt neben der Mühle gelegen, ist für den Einzelverkauf an Privatpersonen geöffnet.
⚠ Die Mühle Fritz bietet keinen Versandhandel an.
Die Mühle Fritz bietet Mehle aus verschiedenen Getreidesorten zum Verkauf an: konventionelle und biologische Mehle, Spezialbrotmischungen, fertige Backmischungen sowie eine Vielzahl ergänzender Produkte von lokalen und nationalen Partnern.
