Reportage France 3
Découvrez les coulisses du Moulin FRITZ grâce au reportage de Arnaud Rapp et Thierry Sitter réalisé au printemps 2017 et diffusé au JT 19/20 le 20 août 2017.
Conseils d’utilisation de farines à pains spéciaux cuisson au four
Pains cuits au four : Ingrédients (pour un pain de 550 gr environ): - 350 gr de farine spéciale à pain (contient déjà le sel) - 160 gr à 190 gr d’ eau - 7 gr de levure sèche instantanée - 8 gr de beurre ramolli Pour le pain en Machine A Pain (MAP) suivre les proportions conseillées par votre machine Mettre la farine spéciale à pain,
